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come la pensiamo.
Un menu scritto su un fogliaccio
posato su un pezzo di legno.
la scelta? Rigorosamente quotidiana.
allevatori, agricoltorie consorzi ittici
sono i protagonisti del nostro percorso.
Pizza e Cucina. ogni dettaglio ha un significato preciso. Tanti piccoli elementi che compongono una viaggio alla scoperta dei sapori del territorio.
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ACENER - Aceto Balsamico di Modena "nera" IGP - 250ml - società agricola modena
Gastronomia aceto modena, aceto balsamico, aceto igp, aceto nera
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Una pioggia densa di gocce nere accompagna i sapori del vostro piatto e palati. Il parnter giusto per verdure di stagione al vapore, carni bianche stufate e carni rosse da marinare.
Per la società agricola modena prima di tutto viene l’amore per la terra. Coltivata con passione e dedizione. Ci sono ettari di filari di vite Lambrusco e Trebbiano intorno all’azienda. Ci sono campi coltivati ad arte. Acetomodena è una società agricola prima di essere un’acetaia. Chi ci lavora conosce il territorio, quello che può dare. E non lo sfrutta, ma lo asseconda con rispetto e passione.
Ecco perché i prodotti che ne derivano hanno un carattere speciale. E parlano il linguaggio della genuinità schietta e sincera della zolla abbrustolita dal sole in estate, ammantata di neve in inverno. Levigata da pioggia e vento in primavera, appassita come una foglia in autunno.
